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如果你的苹果设备上的短信消失了，可以尝试以下几种方法来找回它们。
1、检查是否删除错误：首先确认是否误删了短信，打开短信应用，检查是否有可能误操作删除了短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果之前开启了iCloud备份功能，可以尝试从备份中恢复丢失的短信，在iPhone上设置新的备份周期，然后等待备份完成，之后，可以尝试恢复备份到当前设备以找回丢失的短信，但请注意，这可能会覆盖当前设备上的数据，所以在操作之前请确保备份不包含不希望保留的数据。
3、使用iTunes备份恢复：如果你使用iTunes备份了设备，可以通过iTunes恢复备份来找回丢失的短信，与iCloud类似，这也可能覆盖当前设备上的数据，请谨慎操作。
4、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件声称可以恢复丢失的短信，这些软件通常声称能够扫描设备并找回已删除的短信，但使用这些软件时请小心，确保从官方来源下载并遵循正确的操作步骤，以避免潜在的风险。
5、联系运营商：如果短信是在发送或接收过程中丢失的，可以尝试联系运营商寻求帮助，他们可能能够找回丢失的短信记录。
无论采用哪种方法，都存在一定的风险，在操作之前，请确保了解相关风险并谨慎操作，如果无法自行恢复丢失的短信，建议寻求专业技术人员的帮助。